کھانے سے لیڈ کی نمائش سے کیسے بچیں

سیسہ انسانی جسم کے لئے زہریلا ہے ، لہذا نمائش سے بچنا چاہئے یا زیادہ سے زیادہ کم کرنا چاہئے۔ سیڈ زہر آلودگی (یہاں تک کہ نچلی سطح سے بھی) دماغ ، اعصابی نظام اور گردوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے ، خاص طور پر بڑھتے اور بڑھتے ہوئے بچوں میں جو زیادہ حساس ہیں۔ سیسہ زہر کی علامات میں شامل ہیں: سیکھنے اور طرز عمل کی دشواریوں ، دانشورانہ معذوری ، پٹھوں پر قابو پانا ، قبض ، ہائی بلڈ پریشر اور آکشیپ۔ [1] غذائیت یقینی طور پر لوگوں (خاص طور پر چھوٹے بچوں) کو سیڈ زہر سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتی ہے ، لیکن آپ کے گھر اور املاک کا معائنہ اور "ڈی لیڈ" کروانا تحفظ کی سب سے فائدہ مند شکل ہے۔

کھانے سے لیڈ نمائش سے گریز کریں

کھانے سے لیڈ نمائش سے گریز کریں
اسے تازہ کھانے سے پہلے ہمیشہ دھوئے۔ سن 1970 کی دہائی کے آخر میں ریگولیٹری قواعد کے نافذ ہونے سے قبل لیڈ کئی دہائیوں تک پینٹ اور پٹرول میں تھی۔ اس طرح ، مٹی اکثر سیسے کی دھول سے آلودہ ہوتی ہے ، خاص طور پر بھاری صنعتی علاقوں میں۔ اپنے اور اپنے بچوں کی حفاظت کے ل fresh ، تازہ پھل اور سبزی کھانے سے پہلے ہمیشہ اچھی طرح سے دھو لیں۔ [2]
  • ناجائز دھول نہ صرف پیداواری فصل کو ختم کرسکتا ہے ، بلکہ پھل اور سبزی مٹی سے سیسہ بھی جذب کرسکتے ہیں۔
  • کسی کھردنے والی چیز ، جیسے کسی خاص برش کی مدد سے جھاڑنے سے پہلے مٹی کو کچھ دیر (30 منٹ یا اس سے) پانی میں بھگو کر تازہ پیداوار سے نکالنا زیادہ موثر ہے۔
  • اپنے بچوں کو باغات سے سبزی اور پھل چننے اور براہ راست کھانے سے ان کی حوصلہ شکنی کریں۔ ہوسکتا ہے کہ یہ عمل کئی عشروں قبل زیادہ محفوظ رہا ہو ، لیکن جدید دور میں ، یہ مؤثر ثابت ہوسکتا ہے۔
کھانے سے لیڈ نمائش سے گریز کریں
ڈبے والے کھانے کی چیزوں کے استعمال پر کٹوتی کریں۔ سیسہ کا ایک اور نسبتا common عام ذریعہ کین میں فروخت ہونے والے کھانے سے ہے۔ خاص طور پر ، سیسہ لیڈ سولڈر کے ساتھ بنی ٹنوں سے ڈبے والے کھانے میں پھیل سکتا ہے ، جس سے ٹن ایک ساتھ رہتا ہے۔ [3] لہذا یہ جاننے کی کوشش کرنے کی بجائے کہ کون سا مینوفیکچرر لیڈ سولڈرڈ ٹن استعمال کرتے ہیں ، کم ڈبے والا کھانا زیادہ کھایا جانا زیادہ عملی اور صحت مند ہے۔
  • عام طور پر فروخت شدہ ڈبے والے کھانے میں سوپ ، پھلیاں ، سبزی ، پھل اور مچھلی شامل ہیں۔ اس کے بجائے زیادہ تازہ قسمیں کھائیں ، کیوں کہ وہ عام طور پر زیادہ غذائیت مند ہوتی ہیں ، حالانکہ یہ زیادہ مہنگی بھی ہیں۔
  • ڈبے میں بند کھانوں میں بھی نمک کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے اور وہ بعض اوقات بہت زیادہ ایلومینیم سے بھی آلودہ ہوتے ہیں - جو جسم اور دماغ کے لئے ایک اور دھاتی زہریلا ہے۔
کھانے سے لیڈ نمائش سے گریز کریں
گوشت کو اچھی طرح صاف کریں اگر آپ شکاری ہیں۔ اگرچہ یہ آپ کی اوسط "شہر لوک" کے ل a زیادہ تشویش کا باعث نہیں ہوگا ، لیکن دیہی علاقوں میں خوراک کے لئے شکار ابھی بھی ایک خاص حد تک جاری ہے۔ مسئلہ یہ ہے کہ جانوروں کو مارنے کے لئے استعمال ہونے والی کئی قسم کی گولیوں اور چھروں میں سیسہ ہوتا ہے ، جو آس پاس کے گوشت اور ؤتکوں کو آلودہ کرسکتے ہیں۔ [4] لہذا ، صرف زخموں کو نہ دھویں ، بلکہ گولی کے زخم کے آس پاس کا گوشت کاٹ دیں اور اسے محفوظ رکھنے کے لئے ضائع کریں۔
  • اگر آپ کھانے کے لئے جانوروں اور پرندوں کا شکار کرتے ہیں تو ، اگر ممکن ہو تو ، گولیاں اور شاٹگن چھرے خریدیں۔
  • اگر آپ کو اپنے گولہ بارود کے اہم مواد سے متعلق یقین نہیں ہے تو ، اس کے بجائے رکوع کے شکار پر سوئچ کرنے پر غور کریں۔ تیز طاقت والے کمان ابھی بھی بڑے جانوروں کو محفوظ فاصلے سے نیچے لے جاسکتے ہیں۔
کھانے سے لیڈ نمائش سے گریز کریں
ترقی یافتہ ممالک سے آنے والی کینڈی سے پرہیز کریں۔ جب خوردنی مصنوعات میں مواد کی رہنمائی کی بات آتی ہے تو ، امریکہ ، کینیڈا اور بیشتر یورپ کے علاوہ دیگر ممالک میں بہت کم اصول و ضوابط ہوسکتے ہیں۔ امریکہ میں مراکز برائے امراض قابو (سی ڈی سی) کے مطابق ، مثال کے طور پر ، میکسیکو سے درآمد شدہ کینڈی ، خاص طور پر املی یا مرچ پاؤڈر سے بنی ہوئی اقسام میں سیسہ نسبتا high زیادہ اور بچوں کے کھانے کے ل safe محفوظ نہیں پایا گیا ہے۔ [5]
  • ظاہر ہے کہ زیادہ تر درآمدی کینڈی کھانے کے لئے محفوظ ہے ، لیکن پسماندہ ممالک میں معیاری اور پروسیسنگ کی تکنیک زیادہ ترقی یافتہ ممالک ، جیسے امریکہ کے مقابلہ میں کم معیار کی ہوتی ہے۔
  • درآمد شدہ کینڈی اور کھانے پینے کی دکانوں سے خریدیں جو اچھی طرح سے قائم ہیں۔ کسی بھی چیز کو آن لائن کا حکم دیتے ہوئے بہت محتاط رہیں۔
کھانے سے لیڈ نمائش سے گریز کریں
محتاط رہیں کہ آپ کھانا کیسے جمع کرتے ہیں۔ لیڈ آلودگی کے معاملے میں کھانے کا ذخیرہ بھی ایک مسئلہ ہوسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، کچھ کھانے پینے کے برتنوں اور برتنوں میں سیسہ کی اعلی سطح ہوتی ہے ، جیسے سیسہ کی چمکدار مٹی کے برتن اور لیڈڈ کرسٹل گلاس برتن۔ [6] طویل عرصے تک اس قسم کے کنٹینر میں چاول ، پاستا اور اناج جیسے کھانے کو ذخیرہ کرنے سے گریز کریں۔ لیڈ شیشے کے برتنوں سے پانی ، جوس یا شراب نہ پیئے۔
  • کچھ درآمد شدہ سیرامکس ، چین پلیٹوں اور چینی مٹی کے برتنوں پر پائے جانے والے گلیز میں سیسہ ہوتا ہے ، جو کھانے میں لیچ ہوتے ہیں۔
  • پلاسٹک کی بریڈ تھیلیوں میں چھپی ہوئی خوراک میں آلودگی کا خطرہ ہے کیونکہ بیگ میں استعمال ہونے والی سیاہی میں سیسہ ہوتا ہے۔ []] ایکس ریسرچ ذریعہ اس کے بجائے ، بیکری سے اپنی روٹی تازہ خریدیں۔
  • اگر آپ باہر کھانا ذخیرہ کرتے ہیں تو ، اسے ہمیشہ ڑککن سے ڈھانپیں تاکہ آلودگی کی دھول اس پر نہ پڑے۔
کھانے سے لیڈ نمائش سے گریز کریں
پینے اور پینے کے لئے فلٹر شدہ ٹھنڈا پانی استعمال کریں۔ ابھی بھی بہت سارے پرانے گھروں میں سیسے کے پانی کے پائپ موجود ہیں اور کچھ نئے جو تانبے کے پائپ استعمال کرتے ہیں وہ سیسہ ڈال کر مل جاتے ہیں۔ اس کا نتیجہ یہ نکلا ہے کہ پانی میں سیسہ کی آلودگی امریکہ میں بہت عام ہے۔ لیڈ کی نمائش کو کم کرنے میں مدد کرنے کے لئے ، صرف کھانا پکانے یا پینے کے ل cold ٹھنڈے نلکے والے پانی کا استعمال کریں (یا بچے کا فارمولا بنانے کی وجہ سے) کیونکہ گرم پانی اکثر سیسہ کی اعلی سطح پر مشتمل ہوتا ہے کیونکہ یہ جلدی جذب کرتا ہے۔
  • واٹر فلٹرز استعمال کریں۔ آئن کا تبادلہ فلٹرز ، الٹ اوسموس فلٹرز اور آسون آپ کے نلکے کے پانی سے سیسہ نکال سکتے ہیں اور اسے پینے کے لئے زیادہ محفوظ بناتے ہیں۔ [8] ایکس قابل اعتبار ماخذ میو کلینک تعلیمی ویب سائٹ جو دنیا کے ایک مشہور ہسپتال ہے
  • اگر آپ واٹر فلٹریشن سسٹم استعمال نہیں کرتے اور پرانے گھر میں رہتے ہیں تو ، ٹھنڈے نل کو استعمال کرنے سے کم از کم 30 سیکنڈ تک چلائیں ، خاص طور پر اگر ٹونٹی کچھ گھنٹوں یا اس سے زیادہ وقت تک استعمال نہیں ہوئی ہے۔ پائپوں میں جتنا لمبا پانی بیٹھتا ہے ، اتنا ہی لیڈ جذب ہوجاتا ہے۔
کھانے سے لیڈ نمائش سے گریز کریں
اپنے صحن میں مٹی کی جانچ کرو۔ آپ کو سیسہ کی آلودگی کے ل your اپنے گھر اور صحن (یقینی طور پر سبزیوں کے باغ) کی جانچ کرنی چاہئے ، خاص کر اگر آپ کا گھر 1978 سے پہلے بنایا گیا تھا یا اگر یہ کسی فری وے یا مصروف سڑک کے قریب بیٹھا ہے جہاں لیڈڈ پٹرول آپ کی املاک کو آلودہ کرسکتا ہے۔ [9] آپ مٹی کا نمونہ کسی مجاز تجربہ گاہ میں بھیج سکتے ہیں یا لائسنس یافتہ اور سند یافتہ انسپکٹر / جائزہ لینے والے کو آپ کے گھر آکر جانچ کرسکتے ہیں۔ عام طور پر ایک نمونہ بھیجنے پر تجزیہ کرنے میں $ 50 سے بھی کم خرچ آتا ہے۔
  • اگر مٹی میں سیسہ کی سطح 400 حصوں میں فی ملین (پی پی ایم) سے زیادہ ہو تو آپ کو سبزی خور نہیں ہونا چاہئے یا اپنے بچے کو اس کے آس پاس یا کھیلنا نہیں چاہئے۔
  • اگر آپ کی مٹی یا بیرونی پینٹ میں برتری 400 پی پی ایم سے زیادہ ہے تو ، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے رابطہ کرنا چاہئے اور اپنے اور آپ کے بچوں کے لئے خون کی برتری کے ٹیسٹ کروائیں۔

لیڈ زہر سے بچانے میں فوڈز کا استعمال

لیڈ زہر سے بچانے میں فوڈز کا استعمال
کیلشیم سے بھرپور غذا کھائیں۔ ورزش کے لئے ہر لحاظ سے ایک متوازن غذا بہت ضروری ہے ، خاص طور پر بچوں کے لئے ، لیکن کچھ غذائی اجزاء دوسروں کے مقابلے میں سیسہ زہر سے زیادہ تحفظ پیش کرتے ہیں۔ خاص طور پر ، کیلشیم آپ کے جسم سے جذب ہونے سے لیڈ برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ [10] کیلشیم سے بھرپور صحت مند کھانوں میں شامل ہیں: کم چکنائی والا دودھ اور پنیر ، دہی ، توفو اور کچھ ہری پتی دار سبزیاں ، جیسے کالارڈ اور سرسوں کا ساگ ، پالک ، کالے اور بروکولی۔
  • ایک دن میں 1،000 ملی گرام کیلشیئم کا اہتمام کریں ، یا تو غذا یا تکمیل کے ذریعہ۔ پوسٹ مینوپاسال خواتین کو روزانہ 1،200 ملیگرام کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنے ڈاکٹر سے بات کریں کہ اگر آپ کے پاس کوئی موجودہ طبی حالت ہے جیسے وٹامن ڈی کی کمی یا ہائپرپیرائڈرائڈزم ہے تو آپ کو کتنا کیلشیم لینا چاہئے ، کیونکہ آپ کو مختلف مقدار میں کیلشیم کی ضرورت ہوسکتی ہے۔
  • بخارات کا دودھ ، پاؤڈر دودھ اور دودھ کے ساتھ تیار کردہ کھانے (کریمی سوپ ، کسٹرڈ اور پڈنگ) بھی کیلشیم کے اچھ sourcesے ذرائع ہیں۔
  • اگرچہ چربی میں زیادہ ، زیادہ تر گری دار میوے اور بیج کیلشیم اور دیگر معدنیات جیسے میگنیشیم کے اچھ sourcesے ذرائع ہیں۔
  • کیلشیم مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کے ساتھ ساتھ پٹھوں کے عام سکیڑن کے ل important بھی اہم ہے۔
لیڈ زہر سے بچانے میں فوڈز کا استعمال
آئرن سے بھرپور غذائیں کھائیں۔ آپ کے جسم پر ، آہنی اور سیسہ کی شکل اور اسی طرح کی حرکت کرتے ہیں۔ لہذا ، جب آپ کے خون کے بہاؤ میں سیسہ سے زیادہ لوہا ہوتا ہے ، تو آپ کا جسم پہلے لوہے کو جذب کرلیتا ہے اور اس سے زیادہ لیڈ آپ کے نظام ہضم میں گزر جاتا ہے۔ [11] آئرن سے بھرپور صحت مند کھانوں میں شامل ہیں: دبلی ہوئی سرخ گوشت ، کم چربی والا سور کا گوشت ، خشک پھلیاں اور مٹر ، سورج مکھی کے بیج ، کشمش ، کچھ پتے دار سبز اور قلعہ دار اناج اور بچے کا فارمولا۔
  • آئرن کا تجویز کردہ یومیہ الاؤنس مندرجہ ذیل ہیں: 19 سے 50 سال کے درمیان مرد: 8 ملی گرام؛ 19 سے 50 سال کی عمر کی خواتین: 18 ملی گرام؛ حاملہ خواتین: 27 ملی گرام؛ دودھ پلانے والی خواتین: 9 ملی گرام؛ 60 سال سے زیادہ عمر کے افراد: 8 ملی گرام۔ اعلی سطح کا لوہا لینے سے متلی اور الٹی سمیت جی آئی کے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔
  • دودھ کا دودھ بھی آئرن اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، لہذا آپ کے بچے کو دودھ پلانا سیسے سے ہونے والی زہر سے بچنے میں مددگار ہے۔
  • مضبوط ہڈیوں اور ہیموگلوبن بنانے کے لئے آئرن بھی ضروری ہے ، آپ کے خون میں ایک ایسا مرکب جو آپ کے جسم کے تمام ؤتکوں میں آکسیجن لے جاتا ہے۔
  • ایک کثیر معدنی ضمیمہ جس میں کیلشیم اور آئرن ہوتا ہے وہ کھانے سے لیڈ کی نمائش سے بچنے کے لئے بھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔
  • اگر آپ اینٹاسیڈ لے رہے ہیں تو اس سے آئرن نمکیات کی جذب کم ہوسکتی ہے۔
لیڈ زہر سے بچانے میں فوڈز کا استعمال
اپنی غذا میں بہت سی وٹامن سی حاصل کریں۔ وٹامن سی لیڈ کی نمائش کا مقابلہ کرنے میں مددگار ہے کیونکہ یہ آپ کے جسم کے اندر زیادہ آئرن اور کیلشیم کے جذب کو فروغ دیتا ہے۔ [12] وٹامن سی سے بھرپور صحت مند کھانوں میں شامل ہیں: ھٹی پھل ، اسٹرابیری ، کینٹالوپ ، کیوی ، آم ، ٹماٹر ، گھنٹی مرچ ، بروکولی ، پالک ، برسلز انکر ، گوبھی اور میٹھے آلو۔ زیادہ تر امریکی روزانہ کی بنیاد پر کافی مقدار میں وٹامن سی نہیں مل پاتے ہیں ، لہذا زیادہ سے زیادہ تازہ پھل اور سبزی کھائیں جن میں غذائیت کی مقدار زیادہ ہو۔
  • گرمی اور روشنی کی نمائش سے وٹامن سی آسانی سے ختم ہوجاتا ہے ، لہذا کھا کر تازہ تر پیدا کریں اور اسے تیار کرنے کے فورا بعد ہی کھائیں۔
  • لوگ اور دیگر اعلی پرائمیٹ صرف ایک ایسے ستنداری جانور ہیں جو اندرونی طور پر وٹامن سی نہیں بناتے ہیں۔
کیا بہت زیادہ کینڈی آپ کو لیڈ کی بیماری دیتی ہے
اپنے بچوں کو سیسہ زہر کا معائنہ کروائیں - اس میں صرف خون کا ایک عام ٹیسٹ لیا جاتا ہے۔
خوشخبری یہ ہے کہ 1979 کے بعد سے چھوٹے بچوں کی طرف سے غذا کی مقدار میں 90٪ سے زیادہ کمی واقع ہوئی ہے۔
جانوروں کی چربی اور پودوں کے تیل میں زیادہ کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ وہ آپ کے جسم کو سیسہ جذب کرنے میں زیادہ موثر بن سکتے ہیں۔
اپنے بچوں کے ہاتھ اور کھلونے اکثر دھوئیں اگر وہ باہر کھیلتے ہیں۔
اپنے بچے کو پرانے گھروں خصوصا کھڑکیوں اور پورچوں کے قریب جانے کی اجازت نہ دیں۔ پرانے غیر محفوظ شدہ گھروں پر استعمال ہونے والا پینٹ لیڈ بیسڈ ہونے کا امکان ہے۔
cental.org © 2020