je bibimbap zdrav


Odgovor 1:

Bibimbap (izgovarjamo bee-bim-BOP) je zabavno reči! To sem moral le dodati! Mislim, da je večina te jedi zdrava, vendar je v njej nekaj elementov, ki se včasih štejejo za nezdrave.

Obstajajo različice te čudovite korejske jedi. Številne korejske jedi so dejansko vsebovale mešane riže. Ker riž običajno vključuje dolgozrnat dolg riž, je to zdrav riž. Vaše telo potrebuje dlje časa, da ga prebavi kot minutni riž, iz njega pa nimajo odvzetih hranil.

Toda v bistvu je Bibimbap običajno jed z rižem, ki ima na vrhu nekaj sveže in kuhane zelenjave in rdečo čilijevo pasto, imenovano "gochujang". Lahko se doda tudi začinjena surova govedina ali govedina. To je ena od težav, saj surova govedina ni vedno dobra za vas. Kuhati morate večino govedine. Doda se tudi več beljakovin, tolikokrat se nanje pogosto postavi ocvrto jajce. Če jajce ni kuhano, lahko to povzroči nekatere možne zdravstvene težave.

Tipična zelenjava, ki se uporablja v bibimbapu, vključuje korenje, kumare, špinačo, fižol, kalčke gobe in zavirano praprot. Vemo, da so te sestavine lahko zelo zdrave, razen dveh.

Zavirano praproti LAHKO jemo varno, vendar je ne bi smeli uživati ​​pogosto. Kronična poraba bracken lahko privede do nekaterih neprijetnih bolezni, kot je beriberi. Vemo, da zavirane praproti vsebujejo rakotvorno snov in encim, zaradi katerega je vitamin B1 telesu manj dostopen, zato lahko zaradi stalnega uživanja te rastline bolezni, kot so bebeli ali tumorji, ogrozijo vaše življenje.

Špinača surova ali kuhana bi lahko ugajala Popaju, lahko pa pri mnogih posameznikih povzroči tudi protin. Zato kraji, kot je klinika Mayo, špinačo dejansko izključujejo iz prehrane pri protinu.

Sestavine te čudovite jedi so različne. Toda eden izmed njih je žele iz mung fižola. Ta žele lahko vsebuje: škrob v prahu iz mung fižola, vodo in sol. Omaka: sojina omaka, česen, med (ali sladkor), zelena čebula, pražena sezamova semena, sezamovo olje. Zelenjava: užitna krizantema (v korejščini "ssukgat"), listi perila (lahko jih nadomestimo z listi bazilike) Okras: paradižnik, zelena paprika, rdeča paprika in morske alge. Zdaj, ko sem vse to omenil, vam moram povedati, da sem slišal, kako nekateri zdravniki trdijo, kako mung fižol dejansko škoduje vašemu telesu. Zdaj pa vemo, da tudi sojini izdelki niso koristni za telo in to je del teh izdelkov. (Fižolov kalček)

Če pa je riž fiksiran z dolgozrnatim rižem, svežo in kuhano zelenjavo, KUHANIM mesom / beljakovinami, se šteje, da je zdrav. Toda dodatki drugih stvari, ki sem jih omenil zgoraj, poskrbijo, da ta jed ni tako zdrava, kot jo oglašujejo ljudje. Zato je dobro, da to dvomite. Če nekdo poskuša posodo narediti iz belega riža, so iz riža črtane hranilne snovi. Morda vas bo za nekaj časa napolnil, vendar ne bo trajal, če ne dodate nekaj beljakovin. Manjka še ena dobra maščoba. Če bi namesto govedine dodali ribje izdelke, bi bil to bolj uravnotežen obrok.



Odgovor 2:

Ni nujno dejanska jed, vendar je to posledica ideje o uživanju riža ali česa enakovrednega in mešanici bolj zdrave izbire zelenjave in mesa. Ime bibimbop pomeni mešan riž, pri izdelavi ni posebnih pravil, nekateri ga naredijo brez mesa, omako nadomestijo s sojino omako, surovo zelenjavo nad kuhano zelenjavo in obratno.

Očitno je, da je zelo prilagodljiv, odvisno od vaših želja, če si ga boste pripravili doma, toda tisti, ki jih dobite v restavraciji, morda sploh ne bodo "zdravi" s prekomerno količino sezamovega olja in začimb, ki bodo vsaj spakirale nekaj kalorij .



Odgovor 3:

ker tako kot veliko iznajdljivih dogodkov v korejski kuhinji tudi bibimbap izkoristi vaše ostanke in ustvari privlačno jed, ki jo je vredno pojesti. morda v zdravem prehranskem smislu ni zdrav, je bibimbap odličen za čiščenje hladilnika in ponovni zagon misli. in zdrav hladilnik je zanesljiv znak zdrave osebe.


cental.org © 2020